■ 제1세부과제 연구개요

 최근 각광받고 있는 ω-3 다중불포화지방산(PUFA)은 DHA (Dodecosapentaenoic acid)와 EPA (Eicosapentaenoic acid)가 중요 구성성분으로 퇴행성 질병, 종양, 순환계 질병에 탁월한 효과를 보이고 있다. 어유에서 추출하는 기존방식은 공정 중 PUFA가 산화하는 등 여러 문제점을 지니고 있다. 그에 대한 대안으로 미생물을 이용한 PUFA 생산에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다.

 미생물을 이용한 PUFA의 생산량을 극대화하기 위하여, PUFA 생합성에 관련된 효소와 그 유전자를 생물정보학적 기술을 이용하여 동정하고, 이를 바탕으로 대사회로를 분석하여 세포를 재설계하는 방법으로 대사공학기술을 적용하고자 한다. 또한 재설계된 개량종의 최적 생장을 위한 배양공학 기술을 개발하여 상업화하는 것을 목표로 한다. 이 과정에서 축적된 정보와 기술은 본 연구의 중장기 목표인 신규 노화방지 의약품의 개발 및 상품화를 기반기술로 활용하고자 한다.

 야생종을 이용하여 ω-3 PUFA의 생합성에 관계된 효소와 유전자의 동정하고, 해당 효소와 유전자에 대한 구체적인 대사회로의 구축한다. 이를 기초로 하여  야생종의 형질전환과 숙주로의 형질도입에 대한 대사공학적 전략을 선택하고 그 방법을 개발한다. 개량종의 배양조건을 최적화하고, 분리 및 정제 방법을 확립한다. 이를 바탕으로 상업화를 위한 중규모 생산에서의 생산성을 비교 및 개선한다.

■ 연구추진체계